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27-04-2019
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À propos de votre journée privée

Vincento ostréiculteur à Cancale, propose des balades en bateau, pour faire découvrir son métier. Son embarcation, électrique et silencieuse permet de respecter l'environnement.


À propos de votre organisateur
Vincent connaît ce coquillage jusque dans ses moindres recoins. Son chantier est installé a Cancale, petit paradis ostréicole.

Déroulement
JOUR 1 · 09:00 − 12:00
La plate ostréicole
La visite commence par la traversée du Bassin sur une embarcation originale : la plate ostréicole (ou chaland). Il s’agit d’un bateau à moteur plat, adapté au transport des huîtres. Le temps est compté : il faudra repartir avant que l’eau ne remonte, dans quelques heures.
JOUR 1 · 12:00 − 14:00
On descend
Il est impossible de descendre du bateau pieds nus, car on trouve dans la vase des coquilles d’huîtres coupantes comme des rasoirs. Alors on descend en baskets ou en bottes et on enfile des gants : à la bonne franquette !

Et hop : on avance jusqu’au parc ostréicole qui nous intéresse.
JOUR 1 · 14:00 − 15:00
Dégustation les pieds dans l’eau
Dégustation les pieds dans l’eau ! Ce que j’ai adoré, c’est l’ouverture de l’huître et son rinçage dans l’eau de mer. Comment vous dire ? Un goût exceptionnel, unique, en direct !

Taille maximum du groupe
Il y 2 place(s) disponible(s) pour ce roadtrip.

Préavis
1 jour

Emplois
Ostréiculteur

Récompenses
Médaille d'Or - 2016

Véhicule
Non

Annulation

Vos Hébergements

Fantastique maison de pecheur

Nous vous proposons notre petit havre de paix familial en espérant que vous vous y sentiez aussi bien que nous ! Au plaisir de vous y accueillir ! Cette jolie maison de pêcheur de 1880, rénovée en 2016, est typique du port de la Houle, au calme dans les rues piétonnes à l'arrière du port, à 50m des commerces, des restaurants et de la mer. Pour les plus aventuriers, le GR34 est à proximité ! Saint-Malo et le Mont-Saint-Michel sont également des lieux incontournables à visiter..

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À propos de l'organisateur , Vincento

Vincento
London, Caen, Tokyo
membre sur le site Thegastronomie.com depuis le 18-05-2018

Nous nous rencontrerons dans ce coin là